Volailles festives – Urte bukaerako hegaztiak !
Nos chapons, poulardes, chapons de pintades et pintades sont élevés en plein air au Pays Basque chez nos éleveurs. Nourries aux
Saison des palombes !
Nous avons livré nos premières palombes cette semaine à nos restaurateurs. C'est plus que jamais le moment de les soutenir en
Bienvenue à nos nouveaux éleveurs d’Ordiarp !
Visite chez Sylvie Martinez et Dominique Lahirigoyen qui rejoignent notre équipe d'éleveurs. Installés à Ordiarp, ils accueillent leur première bande de
Nouveauté : Les gésiers de Poulet Baserri émincés et confits
Ne manquez pas ce nouveau produit idéal pour vos salades d'été !
La saison des brochettes est lancée !
Trois saveurs à découvrir cet été pour nos brochettes de poulet : Thym-Citron, Andalouse et Thaï.
Nouveauté chez Aldabia : Les Pintades Baserri
Depuis quelques mois nous testons une manière différente d’élever les pintades : avec les poulets comme dans le poulailler d’Amatxi
Consommez du lapin autrement : Émincés marinés à la Provençale Aldabia
C'est l'occasion de mettre un coup de projecteur sur nos lapins élevés sur paille et nourris aux céréales Françaises sans
Nos conseils de cuisson
À l'approche des fêtes de fins d'année, voici quelques petits conseils que nous pouvons vous donner afin de réussir à
AGRÉMENT BIOLOGIQUE
Nous disposons depuis 2019 d’une certification permettant d’abattre des volailles issues de l’Agriculture Biologique. Cet agrément permet à l’éleveur de conserver
NOEL APPROCHE
Les fêtes de fin d’année approchent. Pour l’occasion, Aldabia propose ses meilleures volailles pour vos repas de fêtes de fin