Nouveauté chez Aldabia : Les Pintades Baserri

Nouveauté chez Aldabia : Les Pintades Baserri

Depuis quelques mois nous testons une manière différente d’élever les pintades : avec les poulets comme dans le poulailler d’Amatxi autrefois ! Cette méthode d’élevage traditionnelle avait été délaissée car il n’était pas dans l’air du temps d’élever plusieurs espèces de volailles ensemble… c’est pourtant ce qui faisait la qualité et la typicité de la pintade.

Nos essais sont concluants et c’est officiel, nos pintades sont donc maintenant toutes élevées à l’ancienne chez nos éleveurs en compagnie des Poulets Baserri.

C’est donc à Beguios, Beyrie-sur-Joyeuse, Camou, Larribar et bientôt Ordiarp qu’ils bénéficient de grands parcours extérieurs et de la même alimentation que les poulets, enrichie en maïs qui leur confère une étonnante couleur jaune et une chair autrement plus fondante.

Un produit unique, à goûter !

 

 

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