Axoa
de poulet
L’axoa de poulet Aldabia revisite le plat emblématique de la cuisine basque.
Préparé à base de poulet Baserri et mijoté par nos soins, dans notre atelier de Basse-Navarre.
Conseils de préparation
Au four, à 160°C pendant 10 minutes.
Ingrédients
Poulet Baserri Aldabia, oignons, piquillos, jus de veau, graisse de canard, vin blanc, poivrons, purée de piment, ail, sel.
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